火鍋吃到飽台南小慢──慢活．詠物．品好茶火鍋吃到飽台南 @ 分享好康情報

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小慢──慢活．詠物．品好茶

小慢──慢活．詠物．品好茶

小慢──慢活．詠物．品好茶

商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2019740026452&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

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《小慢──慢活．詠物．品好茶》

打開五感、慢下心來，和茶人小曼一同賞花、喝茶，與真實的自我對話。

．台灣知名茶人謝小曼的第一本書。

．十場跨越國界的茶會，百餘幀韻味深長的攝影作品。

．近四十款茶葉，從新到老，從春到冬。

．實用泡茶技巧，實踐生活美學。

．陳正川、三谷龍二、安藤雅信、安齋賢太、岩田圭介、佃真吾、能登朝奈等名家器具與小慢茶館共譜的絕美風景。

十場曼妙生津的茶會，十場截然不同的風情，初冬的上海、櫻花綻放的東京、盛夏的台北。還有與木藝家三谷龍二合作的展覽茶會、與花道家上野雄次共譜的寂靜茶會......。才華洋溢的謝小曼是一位渾然天成的茶人，她獨特的茶席風格跨越了門派和國界，帶給愛茶者無盡啟發和想像。

本書收錄謝小曼近年最具特色的十場茶會，總共介紹了近40款茶葉，每席茶皆有動人的攝影記錄、茶席主題的中心思想和籌辦過程，也介紹許多營造生活美感的實用方法、名家器物與泡茶技巧，絕對是愛茶者最棒的收藏之一。本書透過深入淺出、優美細膩的文字與絕美的攝影作品，自然而然點亮生活裡不曾察覺的美好細節。

打開書，你就是小慢茶館的座上賓。
- 作者介紹
  
  謝小曼
  
  1964年出生，畢業於日本埼玉大學經營管理系，曾於日本文化服裝學院服裝設計系進修，曾任職日本西武百貨，日商銀行。出於對東方文化的濃厚興趣，學習書法，也開始收集東方骨董、學花道與茶道，1998年在清香齋隨解致璋老師習茶。
  
  2004年成立了個人私廚及茶空間，與朋友分享美食，擅長日本料理、西式料理，除推廣茶道外，也教授茶道課程。除了不定期舉辦的大小茶會，每月也於茶館舉辦的例行茶會，也常在邀請海外的藝術家於店內展出其作品。
  
  現為「小慢」茶館主持人，專賣中式茶飲、茶懷石料理、各種生活器具與服飾，私下也是一名生活美學家，擅長烹飪、書法、花藝、茶道與空間布置。
小慢──慢活．詠物．品好茶－目錄導覽說明
- 自序（謝小曼）
  
  推薦序（歐陽應霽）
  
  推薦序（張元茜）
  
  綻：東京．初心茶會
  
  寂：台北．侘寂茶會
  
  始：東京．一春心事在新茶茶會
  
  舒：台北．相遇質感台南名產伴手禮茶會
  
  雅：東京．浪漫花茶茶會
  
  野：台北．野溪茶會
  
  器：松本．器．生活．茶會
  
  節：上海．白茶茶會
  
  靜：台北．靜寂茶會
  
  歲：上海．老茶茶會
推薦序

曼．生活

歐陽應霽

跟小曼姐初「相識」，是在摯友母親的紀念音樂會的外場。台灣傳統手工和口味的精緻茶點，盤盤盒盒，大方雅靜的放置桌上，提供客人配茶享用，以味覺延續了室樂＋繞之後對長輩的懷念感恩，甜蜜溫暖如昔--其實在這個場合倒還未跟小曼姐正式打招呼，卻是牢牢記住了「小慢」的名字。

然後有回在摯友的山居私宅，我隨性的做了一場私宴：各種時蔬水果各種香草香料，有素有葷的來一個色香味的私享。出席的台中伴手禮2018親密友好裡叫我最高興的是有小曼姐在，讓我得以近距離第一回接觸她的大方優雅--其實這回我在廚房中一舉一動也顯得特別小心拘謹，因為身邊有她這位廚藝高手，我那敢放肆--只是小曼姐處處對我準備做的菜表現出好奇，還主動幫忙處理細節，一頓飯下來已經投契熟悉如老友，叫我再一次體會一種久違了的待人接物之美。

接著下來，身處台北泰順街她的已成友儕間傳頌讚賞不已的「小慢」流連忘返，是我每回到台北的指定動作。這裡的盆碗、茶盞、花影、地磚、木桌椅，靜坐與來往的人，構成的氛圍風景，就是小曼姐的理想生活美學實踐示範。有幸被她帶到地下收藏室看她的餐用具收藏，到還才剛剛完成裝修的「小慢美學教室」看那廚房和教室空間，到那絕對驚為天人的樓頂私宅去被那彷如置身孤寂異鄉又那麼親切熟悉的非一般台北天際風景震撼得說不出話。再在心情平伏之後輕鬆的走一段尋常街巷到永康街去吃家常台菜--生活從來沒有如此這般的踏實安心過。

說來也很過份，不住台北的我竟然迄今沒有正式上過小曼姐組織或主持的茶會、花道課和廚藝課，我這個粗魯又不守規矩的人能否進入這麼有儀式感的耽美當中？會不會影響身邊同學的情緒狀態還真不可說。但我倒相信在這必要的規矩限制裡才能更講究細節，也更懂發現活潑的可能，更游刄有餘的處理收歛。

不要以為小曼姐就是一味的慢，只要你看臉書，微博和微信上她游走於幾個城市的主動，俐落和活躍，倡導和引領大家體會生活的各種細節和層次，就知道她的慢已經是另一境界，進入心花怒放的爛漫狀態。哈，這才是曼生活。

圍爐年菜台中

語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：26*19
頁數：136

出版地：台灣

台南美食食尚玩家

 圍爐年菜花蓮

商品訊息簡述:

作者：謝小曼

追蹤

出版社：積木

出版社追蹤

出版日：2016/5/7

ISBN：9789864590186

語言：中文繁體

適讀年齡：全齡適讀

小慢──慢活．詠物．品好茶

小慢──慢活．詠物．品好茶

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雲品國際酒店股份有限公司（雲品，2748）昨（1）日正式宣布，即日起將把母集團雲朗觀光旗下桃園翰品酒店的宴會餐飲營收併入雲品國際，同時併購新店京采飯店。翰品酒店宴會廳並將更名為「頤品大飯店桃園民生館」，京采飯店則將更名為「頤品大飯店新店北新館」，與位在新北市新莊的「頤品大飯店新莊晶冠館」成為宴會餐飲連鎖品牌。

在併入兩個宴會餐飲事業體後，雲品國際每日接待宴會桌數立即增加超過200桌，在雙北與桃園的事業版圖也隨之擴大，在宴會餐飲事業的市占也將提升。雲品國際董事長盛治仁表示，在新館加入後，雲品每年可接待3,000場宴會，一年接待餐飲消費客將超過100萬人次。由於婚宴受景氣因素影響相對較小，法人認為在新事業體加入後，雲品今年全年營收可成長20％以上。

盛治仁表示，雲品未來不排除將其他雲朗旗下的飯店、市場上運作中或新建案等合適的併購標的繼續納入雲品，持續擴大雲品國際營運規模。雲品國際母集團雲朗觀光集團不只在國內有連鎖飯店與大型宴會館與自助餐廳，飯店事業版圖並延伸至義大利，集團資源豐沛。此次雲品國際依據人口分布瞄準北台灣最具宴會市場開發潛力的新北市與桃園，一口氣併入兩個宴會餐飲事業體，在不需要增加員工和行銷費用的情況下，就能交出營收成長的成績單，展現雲朗觀光集團投資開發眼光，以及將集團資源作最有效率整合與配置的能力。盛治仁表示，國內餐飲消費者對商品與服務要求持續提升，使雲品併入雲朗集團旗下餐飲事業更具競爭優勢利基。盛治仁指出，雲品在台北市、新北市及桃園市陸續拓點，將可以聯合採購與共同行銷降低經營成本，並大幅提升獲利。此外，連鎖據點增加亦有助在旅展中推出「聯合餐券」共同行銷，並帶動線上與在旅展現場銷售業績成長。雲品今年第1季營收3.74億元、年增4.6％，創下歷史同期新高。法人看好雲品第2季因為併購效益發酵，營收年增幅度可望達雙位數，而且有機會繳出今年每季營收皆創歷史同期新高的亮麗數字，同時預期年營收及獲利亦將有雙位數成長。(工商時報)

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在併入兩個宴會餐飲事業體後，雲品國際每日接待宴會桌數立即增加超過200桌，在雙北與桃園的事業版圖也隨之擴大，在宴會餐飲事業的市占也將提升。雲品國際董事長盛治仁表示，在新館加入後，雲品每年可接待3,000場宴會，一年接待餐飲消費客將超過100萬人次。由於婚宴受景氣因素影響相對較小，法人認為在新事業體加入後，雲品今年全年營收可成長20％以上。

盛治仁表示，雲品未來不排除將其他雲朗旗下的飯店、市場上運作中或新建案等合適的併購標的繼續納入雲品，持續擴大雲品國際營運規模。雲品國際母集團雲朗觀光集團不只在國內有連鎖飯店與大型宴會館與自助餐廳，飯店事業版圖並延伸至義大利，集團資源豐沛。此次雲品國際依據人口分布瞄準北台灣最具宴會市場開發潛力的新北市與桃園，一口氣併入兩個宴會餐飲事業體，在不需要增加員工和行銷費用的情況下，就能交出營收成長的成績單，展現雲朗觀光集團投資開發眼光，以及將集團資源作最有效率整合與配置的能力。盛治仁表示，國內餐飲消費者對商品與服務要求持續提升，使雲品併入雲朗集團旗下餐飲事業更具競爭優勢利基。盛治仁指出，雲品在台北市、新北市及桃園市陸續拓點，將可以聯合採購與共同行銷降低經營成本，並大幅提升獲利。此外，連鎖據點增加亦有助在旅展中推出「聯合餐券」共同行銷，並帶動線上與在旅展現場銷售業績成長。雲品今年第1季營收3.74億元、年增4.6％，創下歷史同期新高。法人看好雲品第2季因為併購效益發酵，營收年增幅度可望達雙位數，而且有機會繳出今年每季營收皆創歷史同期新高的亮麗數字，同時預期年營收及獲利亦將有雙位數成長。(工商時報)

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在併入兩個宴會餐飲事業體後，雲品國際每日接待宴會桌數立即增加超過200桌，在雙北與桃園的事業版圖也隨之擴大，在宴會餐飲事業的市占也將提升。雲品國際董事長盛治仁表示，在新館加入後，雲品每年可接待3,000場宴會，一年接待餐飲消費客將超過100萬人次。由於婚宴受景氣因素影響相對較小，法人認為在新事業體加入後，雲品今年全年營收可成長20％以上。

盛治仁表示，雲品未來不排除將其他雲朗旗下的飯店、市場上運作中或新建案等合適的併購標的繼續納入雲品，持續擴大雲品國際營運規模。雲品國際母集團雲朗觀光集團不只在國內有連鎖飯店與大型宴會館與自助餐廳，飯店事業版圖並延伸至義大利，集團資源豐沛。此次雲品國際依據人口分布瞄準北台灣最具宴會市場開發潛力的新北市與桃園，一口氣併入兩個宴會餐飲事業體，在不需要增加員工和行銷費用的情況下，就能交出營收成長的成績單，展現雲朗觀光集團投資開發眼光，以及將集團資源作最有效率整合與配置的能力。盛治仁表示，國內餐飲消費者對商品與服務要求持續提升，使雲品併入雲朗集團旗下餐飲事業更具競爭優勢利基。盛治仁指出，雲品在台北市、新北市及桃園市陸續拓點，將可以聯合採購與共同行銷降低經營成本，並大幅提升獲利。此外，連鎖據點增加亦有助在旅展中推出「聯合餐券」共同行銷，並帶動線上與在旅展現場銷售業績成長。雲品今年第1季營收3.74億元、年增4.6％，創下歷史同期新高。法人看好雲品第2季因為併購效益發酵，營收年增幅度可望達雙位數，而且有機會繳出今年每季營收皆創歷史同期新高的亮麗數字，同時預期年營收及獲利亦將有雙位數成長。(工商時報)